1 ½ kg remolachas pequeñas. Cocinar con concha.
cebolla emance.
agua de la coccion de remolacha
vinagre (bastante)
sal
azucar
semillas de comillo (no lo venden en el pais)
en un frasco grande, se agregan los ingredientes en el mismo orden. Tapamos. Se puede consumir a las 24 horas.
En europa se agrega raiz de rabano picante. Se puede realizar con cebolla morada. Se puede agregar wasabi en polvo.
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