COWBOY STEAK

Prender el carbón, estará listo cuando este completamente blanco, o sea en brasas, de usarlo antes este libera gases toxicos dañinos a la salud.

Ingredientes:
1 kg de solomo de cuerito, parte baja.
Whiskey bourbon (el americano, puede ser marca jack daniel)
Preparación:
Marinamos la carne en el whiskey, ya al momento de colocar a la brasa agregamos sal y pimienta, sellamos, picamos.
Si se desea, se puede bañar con la salsa B-B-Q o cocer solo.